门预品受大单国潮报名小些热龙虾旺好评这制菜追捧菜受

“现在报名截止了吗？我可以私信来报名吗？”

“我们新品大盆菜能不能报名参加大单品评选？”

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近日，2024中国预制菜大单品冠军榜评选活动（下称“评选活动”）报名阶段火热进行中。小龙虾报从后台反馈，名旺目前共有116家企业从线上和线下方式报名评选，热门且报名数量还在上涨，预制企业参与热情高，单品纷纷端出“拿手好菜”，受追角逐“大单品”。国潮

据悉，菜受菜本次评选活动为3月15-17日举办的好评第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会（下称“产业大会”）同期活动，评选活动分为报名、小龙虾报投票、名旺评审、热门公布和展示五个阶段，最终“冠军榜”结果将在产业大会上进行颁奖和现场展示。

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截止到2月9日，“小龙虾品类”报名数量居十大品类之首，其中不乏“只卖不产”的广东企业。来自佛山顺德的广东品珍鲜活科技有限公司便是其一，“这次我们参选的产品是风味小龙虾和‘天下一盆菜’，是我们的人气单品和‘金牌年菜’，我们很有信心。”公司区域总经理程彦太告诉记者。

其次是“大盆菜”品类人气高，在“年菜元年”火力全开背景下，“大盆菜”有“盆满钵满”好寓意，自然成企业发力重点。“今年我们重新设计年菜礼盒包装，给消费者带来不同消费体验。”乐从供销集团有限公司预制菜负责人陈炜杰介绍道。他还希望，通过参与评选来提升大盆菜产品品质。

一日三餐少不了“主食”，“主食类”也是评选活动中备受关注的品类。“我们专业做盐焗鸡，刚好符合评选类别要求。”来自梅州客居食品有限公司董事长肖秀红表示。“虽然‘对手’众多，但我们的小米糕有信心能‘出圈’。”佛山市顺德区粤香食品有限公司总经理吴宏伟表示，公司点心类产品在近期还获得“寻味顺德·预制菜认证”。

“参与评选了解到其他优秀同行做法，让我们知道在包装设计方面还需要继续努力。”佛山市顺德区津津食品有限公司营销中心总经理何桂婷表示，本次她们参与“鱼丸类”评选，推选的也是拳头产品墨鱼饼和地道肠，并收到不少粉丝在口味、包装方面的建议，对促进产品完善有帮助，让她感觉到很有意义。

在本次评选中，“酸菜鱼”“烤鱼”和“盐焗鸡”三大类同样瞩目。报名产品中，不乏有珠海壹条鱼的“藤椒酸菜鱼”、广东恒兴食品的“金汤酸菜鱼”“大口喝汤烤鱼”以及唐顺兴出品的“盐焗鸡”，凭借着别出心裁的国潮包装设计以及质量口碑，让三大品类竞争越发激烈。

通过梳理还发现，本次评选活动报名多的品类主要有以下特点，富有年味气息的产品受欢迎，如精品盆菜；其次是设计新颖的菜品，融入国潮元素、龙年卡通形象等具有竞争力。目前，评选活动仍在火热报名中，感兴趣的企业们赶紧来报名，不要错过。

中国预制菜大单品冠军榜评选火热报名中

2024中国预制菜大单品冠军榜评选活动（下称“评选活动”）正式启动。该活动为3月15-17日举办的第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会同期活动，评选活动依托产业大会平台，旨在为行业树“单品标杆”，培育更多的预制菜生产和销售头部企业，推动预制菜产业高质量发展。

评选活动分为征集、投票、评审、公布、展示五个阶段。征集阶段，面向全国预制菜企业，内容分为10大品类，含括大盆菜、风味小龙虾、酸菜鱼、盐焗鸡、主食类、卤鹅、烤乳鸽、烤鱼、牛蛙类、鱼丸类等预制菜品类。企业结合自身情况进行对应品类报名，最多可申报3个品类。

征集阶段结束后，进入投票阶段，届时将开通线上专属通道进行投票。同时，主办方将邀请食品专家，院校食品学院教授、餐饮协会会长、明星大厨等进行打call营造氛围；进入评选阶段，将邀请专家线下开展评选，结合前期线上投票结果进行分数整合，得出最终结果；在结果出炉后，最终评选结果将全网公布，并在顺德举办的第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会上进行榜单颁奖和现场展示。

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【记者】黄俊杰 

【通讯员】 李俊杰

【来源】南方农村报

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